【临沧茶旅】辨四族，识勐库

冰岛、公弄、磨烈、懂过…...很多人知道勐库，多因为这些名村名寨，这些村寨分别隶属于布、拉、傣、汉这四个民族。不同民族的迁入史与他们对当地茶树的栽培利用史是对应一致的，不同民族对茶树的栽培利用方式又各有其特点。因此，我们不妨从民族特性的辨识来了解勐库茶。

认识勐库茶区，心中必然要有一山一河作地理坐标轴。一山即是勐库大雪山，勐库所有名山名寨都在大雪山东面及其以东。一河是南动河，这条发源于临沧南美乡的河流，一路南下，在勐库境内名为勐库大河。河以西是西半山，以冰岛为首的名寨就夹在大雪山与南勐河之间。河以东是东半山，不少村寨以出产藤条茶闻名。

除了一山一河，还可以凭民族去认识勐库，理清那些形形色色的产茶寨子。一来，勐库不同民族的迁入史与他们对当地茶树的栽培利用史是对应一致的；二来，不同民族对茶树的栽培利用方式又是各有其特点的。布拉傣汉，四个不同信仰的民族，在这个边陲小镇和谐地一同做茶、一同赶集、一同喝酒…...

布朗族植茶最早，公弄村家家会制红茶

布朗族被认为是最早生活在勐库栽培利用茶树的民族。不止在勐库，对普洱、版纳等地的茶树栽培史进行考据，都认为布朗族是古代濮人的后代，而濮人又被公认为是最早栽培利用茶树的族群。向几个熟悉勐库的朋友征求关于行程路线的安排，并没有人说公弄必去或公弄首选，但似乎了解勐库茶就应该从这个布朗族的古老村寨开始，没有刻意的设计便首先到达了公弄布朗族寨。无论是汉人出于风水考虑，还是少数民族类似萨满信仰的神树崇拜，古人建寨总要特意种一棵树，或者择一棵特别的树毗邻而居，所以滇南地区村寨的寨心树或他们所崇拜的童树树龄可以反映一个寨子历史的久远程度。公弄的寨心树主干几乎有一间屋子的面积，足见公弄寨子的历史之久远。树下是斗鸡们喜欢的地方，它们也同人一样，习惯了世世代代围在这棵大树下，受其庇护，个个都放下了战斗状态，松弛栖息。一进公弄，公鸡图案就高高立在太阳能路灯的顶端，立在每一户人家的屋顶。公鸡是双江布朗族的图腾。在勐库但凡近年盖了新房的，看房中央三角顶的图案，就可以辨识这家人是什么民族。葫芦的是拉祜族，公鸡的是布朗族，牛头的是佤族，孔雀的是傣族，而一个福字的则是汉族。

勐库大叶种是目前临沧分布最广泛的茶树品种，几乎无一处没有它扎根，云南省内外也引种了不少，而公弄正是近代动库大叶种茶种、茶苗的重要输出地。整个动库在产普洱茶之前都制作红茶，这里有些人家还留有过去制作红茶的设备，烘干机、发酵箱、旧式揉捻机、竹烘笼等总会冷不丁出现在没人注意的角落。公弄以前是产红茶最早、规模最大的村寨早在20世纪50年代，这里就建有勐库首批初制所。至今，虽都转向晒青的制作，但红茶的手艺家家都没丢。“五朵茶花”家就保留有过去的红茶设备，一直有人打主意想买，老太太表示出多少钱都不卖。老太太跟家族的人还留了些绝活。看她家老发酵箱时，问是否也是“水冬瓜”木做的，立马被否决了，一副藏有“藏宝图”的样子，神秘地说是一种专门的木材，发酵出的茶会带一种特殊的香。至于何种木材，就是她家的秘方了。